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一种山椒鱼制作方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-722-8020-1793
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L17/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种山椒鱼的制作方法,具体制作方法为:将新鲜的小银鱼在清水中静置,把体内脏污排除;将静置后的小银鱼清洗,沥水晾干,取出晾干后的小银鱼,加酱油、料酒、食盐、白糖、蛋清充分搅拌后腌制,在锅里加入适量的菜籽油,加温烧开,将小银鱼倒入油锅里煎炸,用漏勺捞出放入盆子当中控油,将控过油的小银鱼平铺在烤盘中,把切碎后的野山椒、大葱、大蒜、生姜、芝麻均匀撒在烤盘上均匀撒在烤盘上,加入料酒、醋、蚝油,将烤盘放置于烤箱中烘烤20分钟,取出烤盘把小银鱼取出稍凉即可食用。
附件下载:  (原始资料备查)

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