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一种香辣油炸带鱼的制备工艺及油炸装置【异议或纠错】

档案编号: CQ-463-4612-3048
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A21B5/08类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及风味食品加工技术领域,具体公开了一种香辣油炸带鱼的制备工艺及油炸装置,箱体的内部设置有用于存放食用油的置油槽,加热件置于置油槽的底部,框体与置油槽固定连接,并位于置油槽的内壁,放置网安放于框体上,两个驱动机构对称设置,每个驱动机构包括丝杆电机和丝杆套组件,丝杆电机与箱体固定连接,丝杆电机的输出端伸入至置油槽内,丝杆电机的输出端与丝杆套组件配合,实现丝杆套组件的上下往复运动,放置网的两侧分别与两个丝杆套组件适配,控制台设置在箱体的一侧。通过上述结构设置,能够便于操作者观察带鱼油炸情况,同时能够方便操作者同时将油炸完成的带鱼快速从食用油中沥出。
附件下载:  (原始资料备查)

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