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一种章鱼加工工艺及用于该工艺的混料装置【异议或纠错】

档案编号: CQ-992-7444-2206
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A22C25/00;A23L17/30;A22C25/08类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种章鱼加工工艺及用于该工艺的混料装置,旨在解决章鱼片产品口感单一的不足。该发明将去除头颈的章鱼分切开来,经过盐擦、清洗、漂烫后冷却控水,再经过单冻后切片形成无规则的小片章鱼片。而多春鱼籽经过调味完成脱水后,与章鱼片均匀混合调味,再经过分装,转运至单冻机进行速冻成型,再进行封装,最后进行金属探测,合格的产品装箱冷藏出运。经过这种工艺加工出的章鱼片产品既有章鱼的口感,又有多春鱼籽的口感,口感丰富,味道鲜美。
附件下载:  (原始资料备查)

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