浙江海士德食品有限公司 访客留言 申请认证

信用网址: 13283600.11315.com   

有限责任公司(外商投资企业法人独资) 成立历史第24 

一种耐冻咖喱酱制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-134-1627-9363
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L27/60;A23L29/10;A23L29/30;A23L29/269;A23L29/00;A23L29/219类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种耐冻咖喱酱制备方法,将色拉油和黄油加热后,加入香茅、南姜、洋葱、蒜、美人椒、桂皮及八角炒出香味;加入咖喱胆、咖喱粉、姜黄粉、椰浆、炼乳和水,煮至沸腾后,转小火熬至浓稠状态后加入白砂糖、鸡精,关火冷却,过滤,得咖喱酱粗品;以咖喱酱粗品质量计,在搅拌条件下加入0.3~0.5%复合乳化剂后,再在搅拌条件下加入3~5%复合稳定剂,继续搅拌直至均匀即得咖喱酱成品。本发明步骤简单,对设备要求低,通过多种手段提高了咖喱酱的稳定性,并抑制了冷冻结晶,制得的咖喱酱在-18℃~-23℃温度下储存不产生结晶、分层等现象,稳定性与抗冻性能好。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315