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专利信息

一种猕猴桃贮藏防腐保鲜剂及其保鲜方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-177-6028-5575
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23B7/16;A23B7/154类
授权状态： 已授权
档案内容： 针对现有技术中的上述不足,本发明提供一种猕猴桃贮藏防腐保鲜剂及其保鲜方法,所采用的技术方案是：包括以下重量份的组分：壳聚糖20～40份、大豆分离蛋白30～50份、柿子皮提取物5～20份、柠檬醛10～30份,以及中药提取液5～15份。柿子皮提取物中的有效成分以黄酮为主要成分,而黄酮具有优异的杀菌抗氧化功效,能够有效的防止猕猴桃被氧化,同时,柿子皮提取物同样是属于天然可食用成分,不会存在安全性问题。中草药提取物的成分复杂多样,可生物降解、无污染,而且中草药资源丰富、安全无毒、价格低廉,有较好的抑菌杀菌作用。肉桂、丁香、细辛、丹皮、五倍子五种中药的提取液合理配比,对猕猴桃贮藏防腐保鲜作用显著。
附件下载：  (原始资料备查)

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