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章鱼黄金卵切片工艺及用于该工艺的混料装置【异议或纠错】

档案编号: CQ-318-2043-5589
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L17/50;A23L17/30;A23P30/00类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种章鱼黄金卵切片工艺及用于该工艺的混料装置,旨在解决章鱼片产品口感单一的不足。该发明将去除头颈的章鱼分切成颗粒状,再经过漂烫冷却后形成章鱼粒。而黄金卵经过调味完成脱水后,与章鱼粒混合后加入食品粘合剂铺设到模具内呈块状,经过冷藏和速冻后,再进行切片包装,最后进行技术探测,合格的产品装箱冷藏出运。经过这种工艺加工出的章鱼黄金卵切片既有章鱼的口感,又有多春鱼籽的口感,口感丰富,味道鲜美。
附件下载:  (原始资料备查)

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