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一种富含锌、硒白酒加工方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-699-9840-2675
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第C12G3/04类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明涉及白酒生产技术领域,具体涉及一种富含锌、硒白酒加工方法。具体步骤为:将牡蛎接种内切右旋糖酶酶解后,超声处理,将大蒜切碎中温、高压处理,将处理得到的牡蛎、大蒜与白酒混合,装入有磁性材料制成的密封容器中,在高斯的强磁场中处理140#160分钟,对处理得到的白酒滤过、封装。处理后白酒中的锌、硒的含量得到显著提高,饮用口感极佳,保健价值较高。
附件下载:  (原始资料备查)

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