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一种含有海藻原浆的营养肠及其制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-729-7501-7430
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L17/60;A23L33/10类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明属于食品加工领域,尤其涉及一种含有海藻原浆的营养肠及其制备方法。海藻营养丰富,不仅含有保障人体健康所必需的蛋白质、脂肪、淀粉,还含有碘、钾、磷、钙、铁、锌、硒矿物质及胡萝卜素、维生素B1、B2等矿物质,是一种深受人们欢迎的副食;其中蛋白质、糖、铁、磷的含量更是远远其他蔬菜,钙含量是牛奶的10倍,碘含量达3%#5%,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。本发明利用海藻原浆与其他原材料混合,并加入营养颗粒后灌装成香肠,在保留肠类营养成分的同时制作出风味独特、营养丰富、口感脆嫩、易于储存的营养肠,能够更好地丰富人们的口感需求。
附件下载:  (原始资料备查)

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