四川王家渡食品股份有限公司 访客留言 管理档案

信用网址: 13005514.11315.com 立信认证第    

立信单位 其他有限责任公司 成立历史第18 

一种腊肉、梅菜炒腊肉生产工艺【异议或纠错】

档案编号: CQ-096-1186-8310
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23L13/40;A23L13/72;A23L19/20;A23L19/00;A23L13/10;A23B4/044;A23L5/20;A23L13/77类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开一种腊肉、梅菜炒腊肉生产工艺,包括以下步骤:S1、准备原材料,包括冷冻猪肉和腌制料,所述腌制料包括生姜、大葱、加碘食用盐、亚硝酸钠、胡椒粉、花椒粒和白酒;S2、冷冻猪肉采用自然风解冻,时间14-20h;将解冻后的猪肉分割成3.5-4cm宽的条状原料肉;S3、将腌制料搅拌均匀后撒在分割好的原料肉上,并使原料肉和腌制料充分混合,混合完成后放入滚揉机滚揉;本发明满足了从标准化到工业化的大批量流程化生产加工的必要技术条件;根据市场与客户需求,通过反复测试,最终以梅菜、芽菜与腊肉两者特有的风味相结合,研发出了“梅菜炒腊肉”本产品,上市后得到了消费者广泛认可,每月达100万份销量。
附件下载:  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论,请 登录注册

打分

说明:
一、所有信息力求客观、真实:以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会(社团组织)、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者(包括交易对方、员工等)客观提供,不含有本征信平台的任何主观评价;
二、信息异议机制:欢迎大家对有异议的信息及时提出,我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正,确保客观、公平;
三、尊重发布者权益,永不"删贴":对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息,都将客观记录于企业信用档案,参与信用分值计算,并长期保存。

分享到:
绿盾在线
×
=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315